2024 m. birželio 13 d. bus pristatytas pirmasis MICHELIN gido po Lietuvą rinkinys, apimantis ne tik sostinę Vilnių, bet ir likusią šalies dalį.
Kaip skelbia Michelin guide, Lietuva yra naujausia šalis, prisijungusi prie „MICHELIN Guide“ šeimos. Didžiausia Baltijos šalis užbaigs regiono plėtrą, prisijungdama prie jau atrinktų Estijos ir Latvijos restoranų. Geriausių šalies restoranų pagal Michelin guide sąrašas bus pristatytas specialiame renginyje 2024 m. birželio 13 d.
„Michelin“ inspektoriai internsyviai tyrinėjo Lietuvą, ieškodami geriausių šalies restoranų. Aplankyta Klaipėda, žavinti savo nuostabiu senamiesčiu su XVIII a pastatais; Trakai su savo įspūdinga XIV a. pilimi Galvės ežero viduryje, elegantiškasis Kauno miestas su išskirtine, neseniai į UNESCO paveldo sąrašą įtraukta, modernizmo architektūra; ir, žinoma, Vilnius – istorinė ir jausminga sostinė, kuriai būdingas stulbinantis gotikos, renesanso, klasikinės ir baroko architektūros derinys.
Keliaudami „Michelin“ inspektoriai ragavo tiek klasikinių, tiek modernių patiekalų – nuo tradicinių iki įkvėptų prancūziškos, itališkos ir indiškos virtuvės. Nuo skanaus riestainio turguje iki išpuoselėto degustacinio meniu, kuriame pristatomi geriausi vietiniai ir sezoniniai produktai. Inspektoriai ypač pabrėžia vieną mūsų šalies maisto kultūros ypatybę – konservavimą ir maisto išlaikymą kuo ilgiau, nesvarbu, ar tai būtų mėsa, žuvis ar daržovės, kurios laikomos ir naudojamos ne sezono metu. Dar vienas išskirtinumas kalbant apie šviežią mėsą ir ingredientus yra tas, kad visus – tiek gyvulinės, tiek augalinės kilmės produktus stengiamasi sunaudoti maksimaliai – nuo nosies iki uodegos arba nuo šaknų iki lapų.
Pirmasis lietuviškas „The MICHELIN Guide“ restoranų pasirinkimas bus pristatytas specialaus renginio metu, „Pirklių klube“, Vilniuje.
„MICHELIN Guide“ atėjimą į Lietuvą remia Ekonomikos ir inovacijų ministerija, kurios ministrė Aušrinė Armonaitė sakė: „Kaip šalis, garsėjame ne tik savo istoriniu paveldu ir nuostabaus grožio gamta, bet ir autentiškomis kulinarinėmis patirtimis, kurias pagaliau pripažino ir prestižinis „Michelin“ gidas. Šis pripažinimas yra toks pat svarbus, kaip Kauno modernizmo įtraukimas į UNESCO Pasaulio paveldo sąrašą ir viso pasaulio dėmesį prikaustęs Vilniaus 700 metų jubiliejus. Tai dar vienas atviras kvietimas pasauliui patirti Lietuvos autentiškumą – šįkart per skonio eksperimentus ir pagarbą gastronominėms tradicijoms“.
Kaip skelbia portalas „15min”, turizmo skatinimo agentūra „Keliauk Lietuvoje“ planuoja įsigyti su tuo susijusių paslaugų už 1,67 mln. eurų.
Kas yra Michelin guide, kaip jis atsirado ir kokiais kriterijais remiantis Michelin inspektoriai atrenka restoranus žvaigdutės skyrimui, skaitykite straipsnyje: „Nuo padangų iki kulinarinio prestižo: “Michelin” žvaigždžių istorija ir reikšmė”
