No products in the cart.
Kaip žinia, kofeinas aptinkamas ne tik kavoje, bet ir kituose gėrimuose. Vienas populiariausių pastaruoju metu – matcha. Tai aukščiausios kokybės žaliosios arbatos milteliai, gaminami iš Camellia sinensis augalo. Prieš derliaus nuėmimą arbatos lapeliai auginami pavėsyje, todėl juose padidėja naudingų aminorūgščių ir chlorofilo kiekis. Vėliau lapeliai smulkinami iki itin smulkių miltelių.
Nors matchoje kofeino yra mažiau nei kavoje, jo kiekis didesnis nei įprastoje žaliojoje arbatoje. Tačiau dėl sudėtyje esančios L-teanino aminorūgšties energija pasiskirsto tolygiau ir išlieka ilgiau, nesukeldama staigaus energijos kritimo ar nervingumo. Šis gėrimas taip pat gausus antioksidantų, kurie prisideda prie lėtinių ligų prevencijos.
Matchoje randami ir katechinai – stipriomis antioksidacinėmis savybėmis pasižymintys organiniai junginiai. Vienas svarbiausių jų – epigalokatechino galatas (EGCG), padedantis mažinti „blogojo“ (MTL) cholesterolio kiekį. Be to, šiame žaliame gėrime gausu polifenolių, kurie saugo ląsteles nuo degeneracinių procesų.
Matcha gali būti naudojama ne tik arbatai ruošti – ja gardinami kokteiliai, kepiniai, desertai ar net salotos. Tai ne tik madingas, bet ir organizmui naudingas pasirinkimas.
Dar viena kavos alternatyva – Yerba mate. Šis gėrimas gaminamas iš paragvajinio bugienio lapų. Skonis primena žaliąją arbatą, o dėl savo naudos ir kofeino (jo yra maždaug tiek pat, kiek ir kavos puodelyje), yerba mate tampa vis populiaresnė. Šis gėrimas sustiprina budrumą palengva ir nesukelia nervingumo – priešingai nei tai gali padaryti kava. Gėrime esančios naudingos medžiagos, pavyzdžiui saponinai, turi priešuždegiminių savybių, mažina cholesterolį. Yerba mate pasižymi vitaminų gausa – turi ir vitamino C, ir vitamino B6. Jie labai svarbūs norint palaikyti gerą imuninę sistemą, medžiagų apykaitą. Šis gėrimas naudingas sportuojantiems, nes gali pagerinti fizinį aktyvumą ir palaikyti svorio kontrolę, kas svarbu tiems, kurie rūpinasi savo kūno linijomis. Gėrimas daro įtaką ir protinei veiklai: gali padėti susikaupti, pagerinti atmintį, padėti išlikti motyvuotiems.
Iš Indijos kilusi chai arbata – tai aromatingas, egzotiškas gėrimas, išsiskiriantis sodriu ir šildančiu skoniu. Ji gaminama iš juodosios arbatos, kuri derinama su pienu, prieskoniais ir įvairiomis žolelėmis. Dažniausiai sudėtyje galima rasti imbiero, kardamono, cinamono – būtent jie suteikia šiam gėrimui išraiškingą, jaukų charakterį.
Nors chai arbatoje kofeino yra mažiau nei kavoje, ji vis tiek suteikia švelnios energijos ir pasižymi naudingomis savybėmis. Kardamonas žinomas dėl priešuždegiminio poveikio ir gebėjimo mažinti cholesterolio kiekį, imbieras stiprina imuninę sistemą ir yra vitamino C šaltinis, o juodoji arbata aprūpina organizmą antioksidantais. Reguliarus šio gėrimo vartojimas taip pat gali prisidėti prie širdies ligų rizikos mažinimo.
Amazonės augalas guarana savo sėklose taip pat turi kofeino. Ir jo daug daugiau nei kavos pupelėse! Amazonės gentys šį augalą naudojo dėl jo gydomųjų ir energizuojančių savybių. Guarana taip pat pasižymi jau minėtais saponinais, polifenoliais ir katechinais. Turi antioksidacinių savybių, tad padeda išvengti įvairių lėtinių ligų. Tiems, kuriems reikia didesnės kofeino koncentracijos, guarana – puikus pasirinkimas. Ji dažnai naudojama energiniuose gėrimuose, kurie reikšmingai padidina energijos lygį. Guarana gali padėti ir atminčiai, pagerinti mokymąsi.
Kai kurie kavą geria tik dėl skonio. Jei norite gėrimų, kurių sudėtyje nebūtų kofeino, vienas iš pasirinkimų – miežinė kava. Ji gaminama iš skrudintų miežių grūdų, o skonis primena kavą. Miežių grūdai gausūs angliavandenių, baltymų, vitaminų A, B, D, E. Taip pat ši kava naudinga ir virškinimo sistemai. Vertėtų neaplenkti ir populiariosios salsvo skonio gilių kavos. Ji gaminama iš ąžuolo gilių, kurios skrudinamos ir sumalamos. Ji taip pat naudinga virškinimo sistemai, turi antioksidantų, kalcio, vitaminų A, C. Taip pat – cikorijų kava. Ji pagaminta iš skrudintų ir maltų cikorijos šaknų. Cikorijų kava gerina virškinimą, žarnyno funkciją, reguliuoja medžiagų apykaitą. Taip pat cikorijų kava savyje turi ir inulino (tai natūralios kilmės tirpios maistinės skaidulos), kurios padeda palaikyti gerą žarnyno veiklą. Dar viena gardi alternatyva – saldžiai kartaus skonio kiaulpienių kava, kuri gaminama iš kiaulpienių šaknų. Ši kava turi detoksikuojančių, priešuždegiminių savybių, tinkama ir tiems, kuriems svarbu reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Taip pat savyje turi ir jau minėto inulino. Varnalėšų šaknų kava puiki bekofeinė alternatyva. Turi priešuždegiminių savybių, skatina tulžies išsiskyrimą, prakaitavimą ir yra naudinga priemonė nuo plaukų slinkimo. Turi ir minėto inulino.
Verta atsigręžti ne tik į kavą – pasaulyje gausu gėrimų, kurie gali ją ne tik papildyti, bet ir sėkmingai pakeisti. Tarp jų ras pasirinkimų tiek ieškantiems energijos su kofeinu, tiek tiems, kuriems svarbiausias yra skonis ir pats gėrimo ritualas. Įvairovė praturtina kasdienybę, todėl verta ją įsileisti ir į savo kavos lentyną.
